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      法國菜 - 素菜泥湯 的做法 - 素菜泥湯 怎么做 - 民賀店車

      2019-12-13
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      主料 : 土豆150克 ,白蘿卜150克
      輔料 : 芹菜50克 ,洋蔥50克 ,雞蛋2個

      素菜泥湯的做法

      1.把土豆、胡蘿卜洗凈,去皮,切成片;芹菜摘洗干凈,切成段;蔥頭去皮,一切四瓣,待用。
      2.煮鍋放入1.5公斤左右的清水,放入各種切好的蔬菜,再加鹽和一些玉米粉,小火煮開煨1小時,若水不夠,可以適量增加,當蔬菜熟透后,過籮成泥。
      3.或用土豆湯1.5公斤,土豆100克、胡蘿卜50克、芹菜25克、蔥頭25克、鹽15克,少許胡椒粉、奶油50克、雞蛋2個、鮮奶油50克、鮮茴香200克。

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